Bí quyết chế biến món chuối xào dừa cực ngon. Là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của khá nhiều người, món chuối xào dừa này vẫn luôn là món ăn yêu thích của mọi người. Với vị béo béo của nước dừa và vị ngọt của chuối, đây sẽ là một trong những “tiết mục” được mong chờ nhất trong thực đơn hàng ngày cho gia đình của gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu
· 1 nải chuối sứ hoặc chuối sáp
· 100g bột báng
· 300g dừa nạo
· Đậu phộng rang
· Đường
Chế biến
Lưu ý: Để giữ món này trong thực đơn hàng ngày cho gia đình, các mẹ nên chọn mua chuối không quá chín, chỉ không quá sống là được. Vì vậy không nên mua sẵn để lâu các mẹ nhé.
· Chọn chuối và cắt ra từng trái và luộc chín, sau đó lột vỏ và cắt từng lát mỏng.
· Dừa nạo vắt lấy nước cốt dừa, bột báng đem ngâm nở và luộc chín
· Cho nước cốt dừa và nồi, đun với lửa nhỏ, cho thêm ½ muỗng muối và đường vào. Tuỳ bạn thích ngọt nhiều hay ít mà cho vào theo khẩu vị. Khi nước cốt dừa sôi thì cho bột báng vào chung. Khuấy đều đến khi thấy sánh lại là được. Bạn cũng không nên vắt quá nhiều nước cốt dừa sẽ làm lỏng hỗn hợp này không ngon nữa.
· Khi dọn ra ăn, cho chuối dưới cùng và thêm nước cốt dừa, bột báng và đậu phộng lên trên mặt.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét