Cách làm ngay món cà tím nướng mỡ hành ăn cực bắt miệng tại nhà

Nếu bạn đã quá ngán ngẩm với các món thịt nướng thì vẫn có các món nướng dễ làm khác từ rau củ, chẳng hạn như món cà tím nướng mỡ hành cổ điển này chẳng hạn.

Nguyên liệu:

Cà tím

Hành lá

Tỏi, ớt, chanh

Đường, bột ngọt, nước mắm

Nếu làm món chay, bạn có thể thay nước mắm bằng muối.

Các món nướng dễ làm

Thực hiện:

Rửa sạch cà. Trước khi nướng, dùng tăm đâm đều vào toàn thân trái cà để khi nướng, cà sẽ chín đều hơn.

Đặt cà lên vỉ rồi nướng trên bếp. Nên để lửa vừa phải, thời gian nướng chín một trái cà khoảng 5 phút. Cứ nửa phút bạn nhớ xoay cà một lần để chống cháy. Khi cà đã chín, lột vỏ cắt bỏ phần cuống. Xếp phần ruột ra đĩa.

Sau đó phi mỡ hành, rưới đều lên.

Ăn với nước mắm chua ngọt (gồm chanh, ớt, đường, tỏi).

Nếu làm món chay hoàn toàn (không chấm nước mắm), sau khi lột xong vỏ cà, bỏ lên chảo, nêm muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn, quậy đều khoảng 5- 10 phút, sau đó cho hành lá rồi bắc xuống, xếp ra đĩa và thưởng thức.

Các món nướng dễ làm như cà tím chỉ tốn của bạn vài phút cho cả khâu chuẩn bị lẫn thực hiện mà kết quả đạt được lại cực kỳ thỏa mãn. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay đúng không nào.